Στρατοπέδο Πετροχωρίου Ξάνθης: Λιώνουν τους μάγειρες για να καλό-ταϊσουν τους ξένους Μισθοφόρους Στρατιώτες

Τι θα γίνει τελικά με τον Αντιστράτηγο Καβιδόπουλο; Ασταμάτητες οι καταγγελίες για το Δ Σώμα Στρατού..

ΕΠΙΣΤΟΛΗ ΚΑΤΑΓΓΕΛΙΑΣ

Με την παρούσα επιστολή θα ήθελα να καταθέσω την εμπειρία και τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουμε οι στρατιώτες που υπηρετούμε στα μαγειρεία και τα εστιατόρια του στρατοπέδου Πετροχωρίου Ξάνθης, ενόψει και της επικείμενης άσκησης συνεργασίας.
Πριν ακόμη ξεκινήσει επίσημα η άσκηση, εμείς, οι στρατιώτες του τομέα εστίασης, ήρθαμε αντιμέτωποι με αυξημένο φόρτο εργασίας: 

από το στήσιμο σκηνών για τις ξένες δυνάμεις, μέχρι τη μεταφορά τραπεζιών πάνω κάτω για μέρες ολόκληρες, εξοπλισμού και τη συνεχή υποστήριξη του εστιατορίου. 

Εδώ και εβδομάδες, βρισκόμαστε σε διαρκή εγρήγορση και εντατική εργασία, σε σημείο που ουσιαστικά ζούμε την άσκηση πριν αυτή καν ξεκινήσει για τους υπόλοιπους και από όσα ακούγονται θα την ζούμε και μετά την επίσημη λήξη της μέχρι να αποχωρήσουν οι ξένοι.
Η υπηρεσία μας αριθμεί ούτε 10 άτομα (εάν είμαστε τυχεροί).

Από αυτούς, οι 2 είναι μάγειρες με ειδικότητα, οι οποίοι όμως δεν απασχολούνται αποκλειστικά στο μαγειρείο: προσέρχονται με υπηρεσία «εστιάτορα» και χρησιμοποιούνται και στους δύο τομείς — και από το μαγειρείο και από τα εστιατόρια. 

Το ίδιο συμβαίνει και με άλλους 2 στρατιώτες που διαθέτουν επαγγελματική εμπειρία στη μαγειρική, οι οποίοι επίσης καλούνται να υποστηρίξουν και τις δύο πλευρές. 

Είναι σαφές πως οι 4 αυτοί άνθρωποι είναι οι πλέον επιβαρυμένοι και αντικειμενικά οι πιο αδικημένοι, καθώς επωμίζονται διπλό έργο χωρίς καμία διευκόλυνση ή προστασία.
Η καθημερινή μας εργασία είναι συνεχής — από το πρωί έως το απόγευμα, με ένα μόνο διάλειμμα (15:00–17:00), το οποίο σταδιακά χάνεται λόγω του υπερβολικού φόρτου. Πλύσιμο σκευών, καθαριότητες, σερβίρισμα, υποστήριξη της κουζίνας, παράδοση και παραλαβή υλικών, όλα πέφτουν στις ίδιες πλάτες, καθημερινά. 

Η αλλαγή προσώπων είναι ελάχιστη, σχεδόν ανύπαρκτη.
Αξιοσημείωτη είναι και η τεράστια διαφορά στη σίτιση μεταξύ των Ελλήνων στρατιωτών και των φιλοξενούμενων δυνάμεων. 

Ενώ εμείς ξεκινούμε το πρωινό μας με τα συνήθη — βούτυρο, μαρμελάδα, τσάι και, αν σταθούμε τυχεροί, λίγο χαλβά — οι ξένοι απολαμβάνουν τηγανητά αυγά, λουκάνικα, μπέικον, τυρόπιτες και λουκανικόπιτες, ζεσταμένα κρουασάν ακόμη και αυγά τηγανιτά, και όλα αυτά σχεδόν καθημερινά. 

Όσον αφορά το κυρίως γεύμα; 

Εκείνοι τρώνε γύρο, πατάτες τηγανητές, πίτες και άλλα ανάλογα εδέσματα. 

Εμείς; 

Παστίτσιο. Παστίτσιο κάθε Δευτέρα. Παστίτσιο τόσο συχνά που δεν ξέρουμε αν τρώμε ή μας εκδικείται κάποιος. Το αγαπημένο, παραδοσιακό φαγητό του στρατού — τα μακαρόνια με κιμά — έχουν εξαφανιστεί χωρίς εξήγηση. Πουρέ έχουμε δει μία φορά την εβδομάδα, και αν. Το ρύζι με λαχανικά ούτε κιάλια το βλέπουμε πλέον. Οι πατάτες φούρνου έχουν μετατραπεί σε εφιάλτη επανάληψης, συνοδευτικό για τα πάντα, σε σημείο κορεσμού.
Είναι αυτονόητο πως ο χώρος της εστίασης — τόσο το εστιατόριο όσο και το μαγειρείο — αποτελεί έναν από τους πιο σημαντικούς και αδιάλειπτους τομείς του στρατοπέδου. Όταν οι υπόλοιπες υπηρεσίες έχουν χρονικά περιθώρια ανάπαυσης, εμείς παραμένουμε ενεργοί. Όταν οι καιρικές συνθήκες δυσκολεύουν, εμείς είμαστε εκεί. Όταν οι υπόλοιποι έχουν ολοκληρώσει τα καθήκοντά τους, εμείς ακόμη μαγειρεύουμε, καθαρίζουμε και πλένουμε.
Το σύστημα στηρίζεται σε μια λεπτή ισορροπία. Αν έστω και ένας από εμάς δεν είναι σε θέση να εργαστεί, καταρρέει ολόκληρη η λειτουργία. Το φαγητό δεν βγαίνει έγκαιρα, τα σκεύη δεν είναι διαθέσιμα, η κουζίνα καθυστερεί και το εστιατόριο μένει πίσω. Το πρόβλημα επηρεάζει όλη τη δύναμη, όχι μόνο έναν ή δύο ανθρώπους. Αντίθετα με άλλες υπηρεσίες όπου οι ευθύνες περιορίζονται σε ένα μικρό πλαίσιο, εδώ το βάρος είναι συλλογικό — και σε περίπτωση που κάτι δεν πάει καλα,θα το αισθανθεί ολόκληρο το στρατόπεδο.
Ζητούμε:
Άμεση ενίσχυση του τομέα εστίασης με τουλάχιστον 3 επιπλέον στρατιώτες, ώστε να αποσυμφορηθεί η υφιστάμενη πίεση. (12 στο σύνολο αποκλειστικά από εστιάτορες και μόνο.)
Απαλλαγή των μαγείρων, τόσο με ειδικότητα όσο και των έμπειρων στρατιωτών μαγείρων, από καθήκοντα εστιατορίων, ώστε να υποστηρίξουν απερίσπαστα το μαγειρείο.
Συστηματική εναλλαγή προσώπων, ώστε να μην επωμίζονται συνεχώς τα ίδια άτομα την εξαντλητική εργασία.

 

Επιβεβαιώνει το ΓΕΣ αυτή την καταγγελία;
Τι έχει να απαντήσει ο Διοικητής Δ' ΣΣ, ο Αντιστράτηγος Παναγιώτης Καβιδόπουλος;

ΑΠΑΙΤΟΥΜΕ ΤΗΝ ΙΚΑΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΩΝ ΔΙΚΑΙΩΝ ΑΙΤΗΜΑΤΩΝ ΤΩΝ ΣΥΝΑΔΕΛΦΩΝ 

Αποκαλύπτεται ότι τους ενδιαφέρει μόνο πως να καλοταΐσουν τους ξένους Μισθοφόρους στρατιώτες, αδιαφορώντας πλήρως για τους φαντάρους τους, που ιδιαίτερα στα μαγειρεία λιώνουν.

Η εξυπηρέτηση των πολεμικών προετοιμασιών των Αμερικανών και του ΝΑΤΟ έχει προϋπόθεση τη δωρεάν εργασία του Αναλώσιμου φαντάρου.

Πρέπει να Αντισταθούμε στους πολεμικούς τυχοδιωκτισμούς της κυβέρνησης ΝΔ-Μητσοτάκη και να σταθούμε απέναντι σε όλους τους ιμπεριαλιστές.

 

Να αντιτάξουμε την αναγκαία όσο ποτέ ανασυγκρότηση του Αντιπολεμικού κινήματος, με εργατικό και διεθνιστικό περιεχόμενο, προβάλλοντας τις εργατικές ανάγκες και δικαιώματα, την Φιλία και Αλληλεγγύη των λαών, ενάντια στους πολεμικούς τυχοδιωκτισμούς αστικών κυβερνήσεων, της ΕΕ, του ΝΑΤΟ και των Αμερικανών.

 

Το ΔΙΚΤΥΟ ΕΛΕΥΘΕΡΩΝ ΦΑΝΤΑΡΩΝ ΣΠΑΡΤΑΚΟΣ καλεί σε γιγάντωση του Αντιπολεμικού κινήματος μέσα και έξω από τον Στρατό, για την υπεράσπιση των Δικαιωμάτων του Φαντάρου Πολίτη με Στολή, για το Μπλοκάρισμα της Μηχανής του Πολέμου, των κολοσσιαίων πολεμικών εξοπλισμών και της συμμετοχής-εμπλοκής στους ιμπεριαλιστικούς σχεδιασμούς.

  

ΔΙΚΤΥΟ ΕΛΕΥΘΕΡΩΝ ΦΑΝΤΑΡΩΝ ΣΠΑΡΤΑΚΟΣ

ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ ΣΤΡΑΤΕΥΜΕΝΩΝ

ΤΗΛ. ΕΠΙΚ. 6932 955437

diktiospartakos.blogspot.com